|
БЛОГ: УДИВИТЕЛЬНАЯ ФИНЛЯНДИЯ
Блог о Финляндии; о необычных и интересных местах в Финляндии; блог о традициях Финляндии; о интересных людях и событиях
|
Финляндия. Свежеобжаренный кофе. Где купить?
В Финляндии к кофе особое отношение. Пьют его много и часто. С уверенностью можно сказать, что кофе - это национальный напиток. Финн за день может выпить 6-10 чашек кофе.
В этой заметке речь пойдет не просто о кофе, а о свежеобжаренном кофе.
Не секрет, что насыщенный вкус и аромат кофе лучше всего сохраняется только в течение первых 3 недель после процесса обжаривания. Те, кто попробовал однажды свежеобжаренный кофе, становится истинным его поклонником, и всегда обращает внимание на дату обжарки на упаковке кофе!
Ниже несколько мест в Финляндии, где обжаривают кофе. Здесь можно приобрести упаковку свежеобжаренного кофе и наслаждаться этим напитком дома.
Обжаривается кофе тут же в соседнем помещении.
Упаковки с желтыми этикетками - подобранные смеси кофе. Белая этикетка - кофе одного сорта.
Насыщенность: 4.5/5
Фруктовые нотки: 1.5/5
50% смесь Indonesia, Lintong, Arabica, 50% Brasilia, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon
* Lintong - индонезийский кофе с отсутствием кислинки и чуть уловимым ароматом дымка.
** Fazenda Rainha - сорт бразильского кофе с легчайшим шоколадным ароматом.
*** Yellow Bourbon - сорт бразильского кофе слегкими оттенками орехов. Длительное послевкусие с едва уловимыми древесно-табачными нотками.
Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 2/5
50% смесь кофейных зерен сортов Indonesia, Lintong, Arabica, 25% Guatemala, SHB Fancy Agua Tibia, Arabica, 25% Brasilia, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon.
* Lintong - индонезийский кофе с отсутствием кислинки и чуть слышным ароматом дымка.
** SHB - Strictly Hard Bean (очень твёрдое зерно).
*** Fancy мягкий кофе с шоколадным оттенком из Гватемалы.
**** Fazenda Rainha - сорт бразильского кофе с с легчайшим шоколадным ароматом.
***** Yellow Bourbon - сорт бразильского кофе с легкими оттенками ореха. Длительное послевкусие с едва уловимыми древесно-табачными нотками.
Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 2/5
70% Colombia, Patio Bonito, Excelso EP, Arabica 30% Kenya Thimu, AB Plus, Arabica.
Насыщенность: 3,5/5
Фруктовые нотки: 2/5
50% смесь сортов Etiopia, Yirgacheffe, Arabica, 50% смесь сортов Indonesia, Lintong, Arabica.
* Yirgacheffe - знаменитый сорт арабики из Эфиопии. Легкая кислинка и необычные нотки цитруса.
** Lintong - индонезийский кофе с отсутствием кислинки и чуть слышным ароматом дымка.
Насыщенность: 3/5
Фруктовые нотки: 3/5
75% смесь сортов Etiopia, Yirgacheffe, Arabica, 25% смесь сортов Guatemala, SHB Fancy Agua Tibia, Arabica.
Насыщенность: 4,5/5
Фруктовые нотки: 2/5
50% Brasilia, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon, 35% смесь сортов Indonesia, Lintong, Arabica, 15% Brasilia, Conillon, Robusta.
Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 3/5
50% Colombia, Patio Bonito, Excelso EP, Arabica, 50% Guatemala, SHB Fancy Agua Tibia
*Fancy мягкий кофе с шоколадным оттенком из Гватемалы.
Насыщенность: 5/5
Фруктовые нотки: 1/5
70% Brasilia, Conillon, Robusta, 15% Brasilia, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon, Arabica, 15% Indonesia, Lintong, Arabica.
Насыщенность: 5/5
Фруктовые нотки: 1/5
100% смесь сортов India Bibi Plantation, Arabica.
Насыщенность:2/5
Фруктовые нотки: 3/5
100% Etiopia, Kecho Tirtira, Ethiopian Heirloom.
Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 3,5/5
100% Etiopia, Guji Mixed Heirloom.
Насыщенность: 3,5/5
Фруктовые нотки: 4/5
100% Ethiopia, Yirgacheffe, Dumerso, Ethiopian Heirloom.
Насыщенность: 3,5/5
Фруктовые нотки: 3/5
100% Ethiopia, Kochere, Heirloom.
Насыщенность:3,5/5
Фруктовые нотки:3,5/5
100% Guatemala, Antiqua, Hunapu, Bourbon Caturra.
Насыщенность:3,5/5
Фруктовые нотки:3/5
100% Guatemala, Antiqua, Hunapu, Bourbon Caturra.
Насыщенность:3/5
Фруктовые нотки:2/5
100% El Salvador, Cordillera, San Carlos, Red Bourbon.
В этом кафе, при котором есть также помещение для обжарки кофе, были замечены следующие вариации свежеобжаренного кофе.
Это сбалансированный, гармоничный эспрессо. Аромат шоколада, ореха, ягод. Этот кофе хорошо сочетается с молоком.
Горечь: 6/10. Фрукты: 5,5/10. Насыщенность: 6/10.
Запах апельсина и шоколада. Сбалансированный нежный кофе средней плотности. Приятный кофе, который удобно пить в течение дня. Подходит для заваривания в french press.
Горечь: 8/10. Фрукты: 1/10. Насыщенность: 6/10.
Cмесь №4 - кофе очень темной обжарки. Пористая и насыщенная смесь кофе Арабика. Цветочные ароматы.
Смесь Арабики и Робуста. Эспрессо с очень мягкой горечью. Землянистый вкус.
Компания Robert Paulig занимается обжаркой кофе с 1987 года. В ассортименте около 30 различных вариаций кофе.
Эспрессо (крепость 5/5)
Рекомендуется с горячим молоком.
Рекомендуется в качестве основы для кофе-латте.
Рекомендуется с мороженным.
Ароматизированный кофе (крепость 3/5)
Кардамон. Рекомендуется с ванильным мороженным.
Апельсиновый вкус. Популярный десертный кофе, имеет прекрасный вкус в горячем виде со взбитыми сливками.
Ароматный кофе, мягкий, как сливки. Совет: украсить чашку слегка взбитыми сливками.
Миндаль.
Насыщенный и мягкий кофе с ароматом шоколада.
Магазине-кафе в Хельсинки по адресу: Runeberginkatu 31, Etu-Toolo, 00100 Helsinki.
В этой заметке речь пойдет не просто о кофе, а о свежеобжаренном кофе.
Не секрет, что насыщенный вкус и аромат кофе лучше всего сохраняется только в течение первых 3 недель после процесса обжаривания. Те, кто попробовал однажды свежеобжаренный кофе, становится истинным его поклонником, и всегда обращает внимание на дату обжарки на упаковке кофе!
Ниже несколько мест в Финляндии, где обжаривают кофе. Здесь можно приобрести упаковку свежеобжаренного кофе и наслаждаться этим напитком дома.
1. KAFFA ROASTERY
Выпить кофе и купить свежеобжаренный кофе от Kaffa Roastery можно по адресу: Pursimiehenkatu 29A, Helsinki.Обжаривается кофе тут же в соседнем помещении.
Упаковки с желтыми этикетками - подобранные смеси кофе. Белая этикетка - кофе одного сорта.
Savu
Степень обжарки: 4.5/5Насыщенность: 4.5/5
Фруктовые нотки: 1.5/5
* Lintong - индонезийский кофе с отсутствием кислинки и чуть уловимым ароматом дымка.
** Fazenda Rainha - сорт бразильского кофе с легчайшим шоколадным ароматом.
*** Yellow Bourbon - сорт бразильского кофе слегкими оттенками орехов. Длительное послевкусие с едва уловимыми древесно-табачными нотками.
GoKvall
Степень обжарки: 3.5/5Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 2/5
* Lintong - индонезийский кофе с отсутствием кислинки и чуть слышным ароматом дымка.
** SHB - Strictly Hard Bean (очень твёрдое зерно).
*** Fancy мягкий кофе с шоколадным оттенком из Гватемалы.
**** Fazenda Rainha - сорт бразильского кофе с с легчайшим шоколадным ароматом.
***** Yellow Bourbon - сорт бразильского кофе с легкими оттенками ореха. Длительное послевкусие с едва уловимыми древесно-табачными нотками.
Voima
Степень обжарки: 4/5Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 2/5
GoMorron
Степень обжарки: 3/5Насыщенность: 3,5/5
Фруктовые нотки: 2/5
* Yirgacheffe - знаменитый сорт арабики из Эфиопии. Легкая кислинка и необычные нотки цитруса.
** Lintong - индонезийский кофе с отсутствием кислинки и чуть слышным ароматом дымка.
Tauko
Степень обжарки: 3/5Насыщенность: 3/5
Фруктовые нотки: 3/5
Espresso Latte
Степень обжарки: 4/5Насыщенность: 4,5/5
Фруктовые нотки: 2/5
Espresso 100
Степень обжарки: 3/5Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 3/5
*Fancy мягкий кофе с шоколадным оттенком из Гватемалы.
Espresso 30/70
Степень обжарки: 4,5/5Насыщенность: 5/5
Фруктовые нотки: 1/5
India - Monsoon Malabar
Степень обжарки: 5/5Насыщенность: 5/5
Фруктовые нотки: 1/5
Espresso
Степень обжарки: 3/5Насыщенность:2/5
Фруктовые нотки: 3/5
Ethiopia - Guji
Степень обжарки: 2/5Насыщенность: 4/5
Фруктовые нотки: 3,5/5
Ethiopia - Dumerso
Степень обжарки: 3,5/5Насыщенность: 3,5/5
Фруктовые нотки: 4/5
Ethiopia - Kochere
Степень обжарки: 2/5Насыщенность: 3,5/5
Фруктовые нотки: 3/5
Guatemala - Hunapu
Степень обжарки:2/5Насыщенность:3,5/5
Фруктовые нотки:3,5/5
Guatemala - Hunapu Espresso
Степень обжарки:4/5Насыщенность:3,5/5
Фруктовые нотки:3/5
El Salvador - San Carlos
Степень обжарки:3,5/5Насыщенность:3/5
Фруктовые нотки:2/5
2. Helsinki Coffee Roastery
Адрес: Paijanteentie 29, Helsinki.В этом кафе, при котором есть также помещение для обжарки кофе, были замечены следующие вариации свежеобжаренного кофе.
Buli
Это сбалансированный, гармоничный эспрессо. Аромат шоколада, ореха, ягод. Этот кофе хорошо сочетается с молоком.
N3
Сладость: 6/10. Кислотность: 6.5/10.Горечь: 6/10. Фрукты: 5,5/10. Насыщенность: 6/10.
Запах апельсина и шоколада. Сбалансированный нежный кофе средней плотности. Приятный кофе, который удобно пить в течение дня. Подходит для заваривания в french press.
N4
Сладость: 6/10. Кислотность: 4,5/10.Горечь: 8/10. Фрукты: 1/10. Насыщенность: 6/10.
Cмесь №4 - кофе очень темной обжарки. Пористая и насыщенная смесь кофе Арабика. Цветочные ароматы.
Espresso Fity Sixty
Сладость: 6/10. Кислотность: 6,5/10.БикЮ Горечь: 8/10. Фрукты: 3,5/10. Насыщенность: 6,5/10.
Смесь Арабики и Робуста. Эспрессо с очень мягкой горечью. Землянистый вкус.
3. Магазин Robert Paulig
Адрес: Aleksanterinkatu 23, 00100 Helsinki.Компания Robert Paulig занимается обжаркой кофе с 1987 года. В ассортименте около 30 различных вариаций кофе.
Эспрессо (крепость 5/5)
Espresso Brutal
Рекомендуется с горячим молоком.
Watsa espresso
Рекомендуется в качестве основы для кофе-латте.
Espresso Shocolate
Рекомендуется с мороженным.
Ароматизированный кофе (крепость 3/5)
Oriental Cardamom Coffee
Кардамон. Рекомендуется с ванильным мороженным.
Cafe Naranja Orange Coffee
Апельсиновый вкус. Популярный десертный кофе, имеет прекрасный вкус в горячем виде со взбитыми сливками.
Dolce Vita Cappuccino Coffee
Ароматный кофе, мягкий, как сливки. Совет: украсить чашку слегка взбитыми сливками.
Amaretto
Миндаль.
Chocolate Coffee
Насыщенный и мягкий кофе с ароматом шоколада.
4. Сеть кафе ROBERT’S COFFEE
О сети кофеен ROBERT’S COFFEE уже была наша отдельная заметка. В этих кафе можно не только насладиться замечательным кофе, но и приобрести упаковку свежеобжаренного кофе.5. Cafetoria roastery
Еще одно кафе-магазин, где можно приобрести кофе, который обжаривается компаниейca Cafetoria roastery. Компания работает с 2006 года и фабрика по обжарке кофе расположена в 35 минутах от Хельсинки, в городе Lohja.Магазине-кафе в Хельсинки по адресу: Runeberginkatu 31, Etu-Toolo, 00100 Helsinki.
6. Продуктовые магазины в Финляндии
В продуктовых магазинах и торговых комплексах можно так же купить некоторые из описаных выше сортов кофе. Необходимо только обращать внимание на дату обжарки кофе на упаковке, если Вы, конечно, хотите купить кофе свежей обжарки, чтобы насладится полным букетом аромата этого напитка.
Поделится:
| « Предыдущая заметка | На главную | Следующая заметка » |
Проекты Suomi-Holiday OY:
Suomi-Holiday OY в социальных сетях:
Viber: 358 45 8557055
Skype chat
WhatsAPP: +358 45 8557055
Facebook Messenger
booking[a]suomi-holiday.fi
Viber: 358 45 8557055
Skype chat
WhatsAPP: +358 45 8557055
Facebook Messenger